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四面皆有“速冻粽子”只为纪念屈原

2016-03-21

 过端五吃速冻粽子是我国的传统风气,传说吃粽子是为了记念屈原,是以速冻粽子就成了中国历史上文化底蕴深厚的传统食品。粽子是由粽叶包糯米蒸制而成的,每到端五节家家户户城市洗糯米、粽叶来包粽子。

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由于文化风气的分歧,粽子的种类也各不不异,北方的速冻粽子都是糯米加白糖做的,而南方的粽子则斗劲复杂,它的馅儿转变多样,它们大抵分为有竹叶粽、艾香粽、甜茶粽、瓜仁粽、豆沙粽、猪肉粽、枣泥粽、虾仁粽等等,有着分歧口胃。

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湖南的速冻粽子选用的是上乘糯米、又香又烂的猪肉,再加上香菇、虾仁、莲子等泛滥食材,这样做出来的粽子香甜嫩滑、油润不腻,很是可口;湖州地区的粽子小巧优雅、清香可口;广西地区的粽子带有适中的碱香味,并散发着诱人食欲的色采,让人垂涎不已。

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